Faustino y Jose Damián Desembarcan en Anuga: La Innovación se Une al Disfrute en la Capital Alimentaria de Europa
Faustino y Josedamián, la empresa murciana especialista en el desarrollo y elaboración de cárnicos de calidad, confirma su participación estelar en Anuga 2025, la feria líder mundial del sector de alimentación y bebidas, que se celebra en Colonia, Alemania. Este evento de trascendencia global es el escenario elegido por la compañía para exhibir su compromiso inquebrantable con la innovación, el sabor auténtico y la calidad superior, bajo el lema que define su espíritu: «La innovación se une al disfrute».
Para Faustino y Josedamián, Anuga no es solo una plataforma comercial; es una vitrina estratégica para consolidar su expansión en el mercado europeo. Llevando consigo la esencia de la tradición cárnica española y el dinamismo de la vanguardia tecnológica, la empresa se posiciona como un socio clave para distribuidores, retailers y el canal HORECA que buscan productos cárnicos elaborados, versátiles y de fácil preparación, sin sacrificar la excelencia gourmet.
El Nexo de Tradición y Vanguardia: La Filosofía Faustino y José Damián
La clave del éxito y el crecimiento constante de Faustino y Josedamián reside en un equilibrio meticuloso: honrar las técnicas ancestrales de la charcutería española mientras se adopta la tecnología más avanzada en procesos de cocción, conservación y envasado. Este enfoque dual garantiza que cada producto conserve el «Sabor de lo Auténtico» que ha conquistado paladares a nivel nacional, al tiempo que cumple con las más rigurosas exigencias de calidad, seguridad alimentaria y conveniencia que demanda el mercado internacional.
«Nuestra presencia en Anuga es la confirmación de que la tradición y la modernidad pueden ir de la mano», afirma un representante de la compañía. «Hemos invertido en la optimización de procesos que nos permiten ofrecer productos con una vida útil prolongada y una preparación mínima, lo que es fundamental para nuestros clientes europeos. Sin embargo, en el centro de esa innovación tecnológica, siempre está el compromiso de trabajar con las mejores materias primas de cerdo, pollo y vacuno, garantizando una experiencia culinaria inolvidable.»
Enfoque de Producto: Soluciones Cárnicas Gourmet para el Consumidor Moderno
En su stand de Anuga, Faustino y Josedamián pondrá el foco en aquellas referencias que demuestran mejor esta sinergia entre innovación y disfrute. La empresa ha desarrollado una línea de elaborados cocidos que responde a la creciente demanda de conveniencia y comida preparada de alta calidad, simplificando la vida de los chefs profesionales y del consumidor final.
Entre las estrellas del catálogo 2025 que se presentarán en Colonia, destacan:
- Carrilleras de Cerdo con Hueso Grill: Un producto premium que combina la ternura inigualable de la carrillera con el sabor ahumado e intenso de la parrilla, en un formato listo para regenerar y servir. Una solución perfecta para el canal HORECA que busca platos con sabor a alta cocina.
- Codillos de Cerdo en su Jugo o Provenzal: Estos codillos pre-cocidos son un ejemplo de cómo la cocción lenta y cuidadosa, una técnica tradicional, se envasa con tecnología moderna. El resultado es un plato robusto, suculento y tierno que está listo en minutos, ideal tanto para la gastronomía de take away como para el retail.
- Costillas de Cerdo Miel Mostaza y Barbacoa: La versatilidad en el sabor. Estas costillas preparadas y marinadas ofrecen una solución rápida y sabrosa, apelando directamente a las tendencias de sabor global.
- Bacon Artesano y Fiambres Especiales: Se presentará la selección de fiambres de paleta de cerdo, fiambre de pollo y el elaborado de carne de vacuno cocida, todos ellos elaborados con el máximo cuidado para asegurar una textura y un sabor auténticamente cárnicos, muy valorados en el sector de la charcutería.
Compromiso con la Calidad y Visión de Futuro en Europa
La expansión europea de Faustino y Josedamián se basa en una sólida promesa de calidad. La empresa opera bajo rigurosos protocolos de control que abarcan desde la selección de la materia prima (carne fresca de pollo, cerdo y vacuno, seleccionada diariamente) hasta el producto final envasado, lo que les ha permitido obtener certificaciones de calidad que facilitan su distribución en los mercados más exigentes de la Unión Europea.
El objetivo en Anuga es claro: establecer nuevas alianzas comerciales que permitan distribuir el Catálogo 2025 de forma más eficiente en Alemania y el resto del continente. La compañía busca socios que compartan su visión a largo plazo, enfocada en la satisfacción del cliente y la excelencia del producto.
Faustino y Josedamián no solo vende cárnicos; ofrece soluciones culinarias que ahorran tiempo y garantizan el éxito en la mesa. Al integrar el sabor de la cocina de siempre con la practicidad de la vida actual, la empresa se consolida como un jugador esencial en la definición del futuro del sector alimentario..